華やかでクリーン。レモンティー風味を感じた後、紅茶のようなフレーバーが続く。

エチオピア・モカ（イルガチェフェ地区産を使用）の特徴

高地栽培: イルガチェフェはエチオピアのシダモ州に位置し、標高が高い地域で栽培されています。この高地の気候と土壌は、コーヒー豆に特有の風味を形成するのに影響を与えます。

鮮やかな酸味: 鮮やかで明るい酸味が特徴です。この酸味は、柑橘系のフルーティーなニュアンスを持ち、爽やかな酸味が感じられます。

華やかな香り: 花のような香りが強調されます。特にジャスミン、ラベンダー、ベルガモットのような花の香りが感じられ、これがコーヒーを独特の香りに彩ります。

フルーティーなフレーバー: さまざまなフルーティーなフレーバーを持っています。
軽やかなボディ: 軽やかで滑らかな口当たりを持ち、豆自体が比較的小さくて密度が高いため、味わいに軽やかさが感じられます。

モカ・ブラジル・コロンビア・ガテマラ・タンザニア・マンデリン・インドの順で煎りが深くなっていき苦味が強くなります。