わらのような、きなこのような独特な香り。深煎りのしっかりとした苦味。

インド（モンスーン精製）の特徴

モンスーン加工法: インドのモンスーンコーヒーは、特殊な加工法で知られています。生豆がモンスーン季節の風と雨にさらされ、通気性のある倉庫で保管されることで、豆が膨張し、湿度と温度が影響を与えられます。このユニークな加工法により、コーヒー豆が独自の風味プロファイルを発展させます。

優しい酸味: モンスーンコーヒーは一般的に低い酸味を持っています。モンスーン季節の加工により、豆の酸味が抑えられ、穏やかで滑らかな味わいが生まれます。

フルボディと濃厚な口当たり: モンスーンマリカーは通常、フルボディであり、オイリーな質感と濃厚な口当たりが特徴です。これは、モンスーン季節の気象条件と豆の処理法に起因しています。

独特な風味: モンスーンコーヒーは、わらやきな粉のようなニュアンスを持っています。これにより、他のコーヒーとは異なる風味の広がりが感じ取れます。

モカ・ブラジル・コロンビア・ガテマラ・タンザニア・マンデリン・インドの順で煎りが深くなっていき苦味が強くなります。